韓式燒烤爐烤盤不粘涂層之所以不粘，其原理全在于不粘涂層的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物。
     因為這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，所以不粘任何東西。
     此外，此物質廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料、皮革、汽車部件及微波爐爆玉米花袋等。