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真空袋裝米線殺菌機(jī)，真空袋裝米線殺菌機(jī)

       米線的殺菌加工通常都是采用低溫巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，巴氏殺菌是將混合原料加熱至80～95℃，并保持此溫度20min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細(xì)菌的致死點均為溫度68℃與時間20min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。巴氏滅菌機(jī)介紹：

1）整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2）為保證溫度誤差小，采用進(jìn)口溫度傳感器，并在進(jìn)口和出口各安裝一只；

3）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；