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醬腌菜巴氏殺菌機(jī) 冷卻機(jī)，醬腌菜巴氏殺菌機(jī) 冷卻機(jī)
巴氏殺菌的就是在一定溫度范圍內(nèi)殺菌的過程，將有害菌滅殺，保留一定的有益菌，溫度越低，xi菌繁殖越慢，溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，xi菌就會死亡，醬菜巴氏殺菌生產(chǎn)線哪家好，不同的xi菌有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力，巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2. 電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。
工作原理： 采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)。 
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