殺菌設備類型 | 刮板式 |
型號 | AT1500 |
適用范圍 | 酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
涼粉低溫巴氏殺菌機,涼粉低溫巴氏殺菌機
巴氏殺菌的就是在一定溫度范圍內(nèi)殺菌的過程,將有害菌滅殺,保留一定的有益菌,溫度越低,細菌繁殖越慢,溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡,不同的細菌有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅,但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
設備說明:
產(chǎn)品在通過殺菌機時逐步被加熱和冷卻,一般采用隧道式巴氏殺菌都配有循環(huán)區(qū)(再生區(qū))加熱區(qū)、保溫區(qū)組成的三個或四個溫區(qū),使水和耗能都可大幅度減少損失。
設備優(yōu)勢:
公司生產(chǎn)的該款設備實現(xiàn)了巴氏殺菌多溫區(qū)溫度的自動控制和不受距離限制的遠程集中監(jiān)控,考慮到電腦控制控溫控制的滯后性,在制作時采用了新型控制系統(tǒng),從而達到每個區(qū)域都可實現(xiàn)控溫從而使產(chǎn)品的口味和質(zhì)量得有保障。